Products 製品紹介

“美味しさ”と“健康”を追求した、
高品質で安心安全な、こだわりの製品群
HVP系調味料

主原料:北海道産じゃがいも、北海道産ビート(甜菜)、小麦
HVP系アミノ酸シリーズは、北海道産のじゃがいもから抽出したポテトプロテインと、北海道産ビート(甜菜)から抽出したビートプロテインを主原料とし、当社独自の製法により得られたアミノ酸がバランスよく含有された製品です。

製品名 性状 特長
ポテミック® 粉体 北海道産じゃがいも由来のアミノ酸調味料 脱塩品
ポテミック® P-90 粉体 北海道産じゃがいも由来のアミノ酸調味料 ポテミック含量 50%
ポテミック® P-70 粉体 北海道産じゃがいも由来のアミノ酸系複合調味料 添加物表示:調味料(アミノ酸等)
ポテミック® P-60 粉体 北海道産じゃがいも由来のアミノ酸調味料
ポテ味® 粉体 北海道産じゃがいも由来のポテトペプチド
アミノサンパウダー V-5 粉体 北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸調味料
小麦 HVP-30 粉体 小麦由来のアミノ酸調味料
調味液 PB-3020 液体 北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸液 濃口
調味液 PB-3050 液体 北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸液 淡口
調味液 PB-2060 液体 北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸液 超淡口
HAP系調味料

主原料 : カツオ、マグロ、イワシ
HAP系アミノ酸シリーズは、フィッシュプロテインを主原料に弊社独自の製法により開発したアミノ酸系調味料です。
原料の旨みを損なうことなく、風味・コク・味の伸びを併せ持った製品です。

製品名 性状 特長
アミノサン 液体 カツオ、マグロ、イワシ由来のアミノ酸液
アミノサンペースト ペースト カツオ、マグロ、イワシ由来のアミノ酸調味料
アミノサンパウダー 粉体 カツオ、マグロ、イワシ由来のアミノ酸調味料
アミノサンパウダー SL 粉体 カツオ、マグロ、イワシ由来のアミノ酸調味料 低塩品
ビール酵母エキス

主原料:ビール酵母
ビール酵母を酵素分解し精製した酵母エキスです。
酵母臭がなく、ペプチド、遊離アミノ酸及び 5-リボ核酸等をバランス良く含有しています。

製品名 性状 特長
酵調® #81N 液体 苦みと酵母臭を抑えたビール酵母エキス
酵調® P-81 液体 苦みと酵母臭を抑えたビール酵母エキス
ローストシーズニング

主原料:醤油、たん白加水分解物
粉末の焦がし醤油味調味料です。シーズニング、スープ、タレ、その他加工食品にロースト感を付与します。

製品名 性状 特長
ローストシーズニング TV-1 粉体 こがし醤油味シーズニングベース たまり醤油風味+HVP
ローストシーズニング KA-2 粉体 こがし醤油味シーズニングベース 生醤油味+HAP
調味ベース

主原料:昆布、カツオ
素材の旨みを引き出した調味ベースです。スープ、めんつゆ、その他様々な食品に使用可能です。

製品名 性状 特長
調味ベース 昆布(特濃) 液体 昆布調味ベース
ボニック EX 液体 カツオ調味ベース 添加物表示:調味料(アミノ酸等)
機能性素材

主として抽出または酵素分解により製造する製品群です。
取扱いしやすい粉末製品で様々な食品やサプリメント素材として幅広く使用可能です。

製品名 性状 特長
シルクペプチド M-500 粉体 水溶性シルクペプチド シルク含有量 100%
シルクペプチド M-500 #60 粉体 水溶性シルクペプチド シルク含有量 60%
フィッシュコラーゲンC 粉体 食品への機能追加に最適な品質・加工に優れた素材です。
乳酸菌 HOKKAIDO 粉体 殺菌乳酸菌に仕上げており、あらゆる食品へ配合可能です。
あずきの素 粉体 ポリフェノールを含む豊富な栄養素を有する十勝産小豆煮汁を濃縮・粉末化しました。
しょうゆ加工品

醤油をベースに淡口に仕上げた製品です。
素材の色合いをそのまま生かし、さらに風味を引き立てます。

製品名 性状 特長
極うすしょうゆ 液体 非常に淡い色に仕上げたしょうゆ加工品です。
コスモ白しょうゆ 液体 淡口醤油よりさらに淡い色合いの醤油です。
コスモ淡口しょうゆ 液体 通常の醤油より淡い色合いの醤油です。