製品紹介 | フード・ライフサイエンス事業

主原料：北海道産じゃがいも、北海道産ビート（甜菜）、小麦
HVP系アミノ酸シリーズは、北海道産のじゃがいもから抽出したポテトプロテインと、北海道産ビート（甜菜）から抽出したビートプロテインを主原料とし、当社独自の製法により得られたアミノ酸がバランスよく含有された製品です。

製品名	性状	特長
ポテミック®	粉体	北海道産じゃがいも由来のアミノ酸調味料　脱塩品
ポテミック® P-90	粉体	北海道産じゃがいも由来のアミノ酸調味料　ポテミック含量 50%
ポテミック® P-70	粉体	北海道産じゃがいも由来のアミノ酸系複合調味料　添加物表示：調味料（アミノ酸等）
ポテミック® P-60	粉体	北海道産じゃがいも由来のアミノ酸調味料
ポテ味®	粉体	北海道産じゃがいも由来のポテトペプチド
アミノサンパウダー V-5	粉体	北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸調味料
小麦 HVP-30	粉体	小麦由来のアミノ酸調味料
調味液 PB-3020	液体	北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸液　濃口
調味液 PB-3050	液体	北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸液　淡口
調味液 PB-2060	液体	北海道産じゃがいも、北海道産ビート由来のアミノ酸液　超淡口

主原料：カツオ、マグロ、イワシ
HAP系アミノ酸シリーズは、フィッシュプロテインを主原料に弊社独自の製法により開発したアミノ酸系調味料です。
原料の旨みを損なうことなく、風味・コク・味の伸びを併せ持った製品です。

主原料：ビール酵母
ビール酵母を酵素分解し精製した酵母エキスです。
酵母臭がなく、ペプチド、遊離アミノ酸及び 5－リボ核酸等をバランス良く含有しています。

製品名	性状	特長
酵調® #81N	液体	苦みと酵母臭を抑えたビール酵母エキス
酵調® P-81	液体	苦みと酵母臭を抑えたビール酵母エキス

主原料：醤油、たん白分解調味料
粉末の焦がし醤油味調味料です。シーズニング、スープ、タレ、その他加工食品にロースト感を付与します。

製品名	性状	特長
ローストシーズニング TV-1	粉体	こがし醤油味シーズニングベース　たまり醤油風味+HVP
ローストシーズニング KA-2	粉体	こがし醤油味シーズニングベース　生醤油味+HAP

主原料：昆布、カツオ
素材の旨みを引き出した調味ベースです。スープ、めんつゆ、その他様々な食品に使用可能です。

製品名	性状	特長
調味ベース昆布（特濃）	液体	昆布調味ベース
ボニック EX	液体	カツオ調味ベース　添加物表示：調味料（アミノ酸等）

主として抽出または酵素分解により製造する製品群です。
取扱いしやすい粉末製品で様々な食品やサプリメント素材として幅広く使用可能です。

製品名	性状	特長
シルクペプチド M-500	粉体	水溶性シルクペプチド　シルク含有量 100％
シルクペプチド M-500 #60	粉体	水溶性シルクペプチド　シルク含有量 60％
フィッシュコラーゲンC	粉体	食品への機能追加に最適な品質・加工に優れた素材です。
乳酸菌 HOKKAIDO	粉体	殺菌乳酸菌に仕上げており、あらゆる食品へ配合可能です。
あずきの素®	粉体	ポリフェノールを含む豊富な栄養素を有する十勝産小豆煮汁を濃縮・粉末化しました。

醤油をベースに淡口に仕上げた製品です。
素材の色合いをそのまま生かし、さらに風味を引き立てます。

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